Здоровое пищевое волокно Органический порошок декстрина, устойчивый к тапиоке
Устойчивый декстрин также является пищевым волокном, полученным из кукурузы или тапиоки. Это делается путем преобразования перевариваемых компонентов глюкозы в кукурузном крахмале в неперевариваемые. Он доступен в Соединенных Штатах с 1999 года. Растворимая кукурузная клетчатка содержит до 90% клетчатки и используется для обогащения клетчаткой различных пищевых продуктов. Поскольку он часто может заменить функциональность сахара, его часто используют для снижения сахара и калорий. Он растворим, то есть растворяется в воде, и стабилен при нагревании, поэтому его можно использовать в горячих напитках, выпечке или приготовлении пищи.
Устойчивый декстрин ферментируется медленнее, чем мальтодекстрин, что помогает свести к минимуму многие негативные побочные эффекты (например, вздутие живота и метеоризм), возникающие при приеме растворимой клетчатки. В отличие от мальтодекстрина, устойчивый мальтодекстрин можно использовать в качестве пребиотика, способствуя росту полезных бактерий в кишечнике. Возможно, он лучше регулирует уровень сахара в крови во время и после еды, не вызывая резкого скачка уровня сахара в крови по сравнению с обычным мальтодекстрином. Что еще более важно, неперевариваемый мальтодекстрин не изменяет уровень инсулина, поэтому может быть лучшей альтернативой обычному мальтодекстрину для людей, живущих с диабетом.
Функциональные характеристики:
1. Хорошая стабильность обработки.
Устойчивый декстрин обладает технологическими характеристиками, такими как термостойкость, кислотостойкость и морозостойкость, а вязкость водного раствора очень низкая, а изменение значения вязкости при изменении скорости сдвига и температуры невелико.
2. Хорошее растворение, сладкое и без запаха, не влияет на вкус готового продукта, может изменить плохой вкус, имеет функцию улучшения вкуса.
3. Низкие калории, подходящие для людей с потерей веса.
Резистентные декстрины дают очень мало энергии на длительное время, увеличивают чувство сытости, задерживают чувство голода и оказывают некоторое влияние на контроль веса. Резистентный декстрин имеет высокую переносимую дозу, порог 45 г в день, отсутствие симптомов желудочно-кишечного дискомфорта и диареи при дозах 100 г в день (Van den Heuvel et al., 2004; Vermorel et al., 2004; Lefranc). - Миллот и др., 2006b; Пасман и др., 2006).
4. Отрегулируйте уровень сахара в крови.
Резистентный декстрин в основном подходит для употребления в пищу диабетиками, в основном поглощая глюкозу и подавляя активность амилазы, задерживая разложение крахмала и поглощение глюкозы, а также подавляя повышение уровня глюкозы в крови после еды.
5. Польза пребиотиков снижает нагрузку на кишечник и предотвращает кишечные заболевания.
В Китае резистентный декстрин был идентифицирован как пребиотический продукт «Микроэкологическим проектом по улучшению общественного питания» в конце 2008 года. Его цель — расширить использование пребиотиков в Китае для лечения дисбактериоза кишечника, который был определен как ключевой подвид. - фактор здоровья. Стойкий декстрин ферментируется в толстой кишке с образованием жирных кислот, подавляет рост бактерий, вызывающих порчу; в качестве субстрата для стимулирования размножения пробиотиков, тем самым подавляя размножение патогенных бактерий, восстанавливая барьерную функцию эпителия кишечника, подавляя пролиферацию опухолевых клеток, подавляя канцерогенную химическую активность и антиоксидант.
6.Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.
Влияние на здоровье потребления резистентного декстрина в сыворотке крови было подтверждено у мышей, кур, собак, свиней и людей. Результаты показывают, что постоянное потребление резистентного декстрина может снизить уровень холестерина в сыворотке, концентрацию нейтрального жира и жировые отложения, чтобы удовлетворить потребности пациентов с различной гиперлипидемией в улучшении липидного обмена.
Приложение:
1. Еда: используется в молочных продуктах, мясных продуктах, хлебобулочных изделиях, макаронах, приправах и т. д.
Применение в молочных продуктах: резистентные декстрины можно просто добавлять в обогащенные пищевыми волокнами молочные напитки, такие как сахар, без ущерба для исходного вкуса пищи; устойчивые декстрины имеют вкус, похожий на жир, и низкокалорийны. Его можно использовать в качестве заменителя порции сахара или жира для приготовления низкокалорийного мороженого, нежирных йогуртовых напитков и тому подобного. Добавление резистентного декстрина позволяет полностью использовать биологические функции молочнокислых бактерий, бифидобактерий и других полезных кишечных бактерий. Генерируется отличный эффект умножения.
Применение у младенцев и детей младшего возраста: у детей грудного и раннего возраста, особенно бифидобактерий в организме после отлучения от груди, быстро снижается, что приводит к диарее, анорексии, задержке роста и снижению использования питательных веществ. Потребление водорастворимых продуктов, устойчивых к декстрину, может увеличить использование питательных веществ. И способствуют усвоению кальция, железа, цинка и других микроэлементов.
Применение в лапше: добавление различных видов пищевых волокон в хлеб, таро, рис и лапшу может усилить и улучшить цвет хлеба. Добавление от 3% до 6% содержания пищевых волокон в муке может усилить клейковину теста и оставить корзинку. Паровой хлеб имеет хороший вкус и особый аромат; выпечка печенья предъявляет очень низкие требования к качеству муки клейковины, что облегчает добавление резистентных декстринов в больших количествах и в большей степени способствует производству различного лечебного печенья на основе функции волокон; торты производятся в процессе производства. Большое количество влаги затвердевает в мягком продукте при выпечке, что влияет на качество, водорастворимый устойчивый декстрин, добавленный в торт, может сохранить продукт мягким и влажным, увеличить срок годности, продлить срок хранения при хранении.
Применение в мясных продуктах: устойчивый декстрин в качестве пищевых волокон может поглощать ароматы и предотвращать улетучивание ароматических веществ. Добавление определенного количества пищевых волокон позволяет увеличить выход продукта, улучшить его вкус и качество; Водорастворимое пищевое волокно можно использовать в качестве отличного заменителя жира для производства функциональной ветчины с высоким содержанием белка, высоким содержанием пищевых волокон, низким содержанием жира, низким содержанием соли, низким содержанием калорий и полезным для здоровья.
2、Лекарства: здоровая пища, наполнители, фармацевтическое сырье и т. д.
3 、 Промышленное производство: нефть, производство, сельскохозяйственная продукция, аккумуляторы, точное литье и т. Д.
4. Табачные изделия: ароматизированные антифризные увлажнители, которые могут заменить глицерин в виде нарезанного табака.
5. Косметика: очищающие средства для лица, косметические кремы, лосьоны, шампуни, маски и т. д.
6. Корма: консервы для домашних животных, корма для животных, водные корма, витаминные корма, ветеринарные препараты и т. д.
ФУНКЦИЯ:
Регуляция желудочно-кишечного тракта (3-10 г/день)
Ингибировать уровень глюкозы в крови (5 г на порцию)
Снижение уровня сахара в крови, холестерина (5-10г/раз, 3 раза/день, в течение 4 недель)
Уменьшить нейтральный жир (5 г/раз, 3 раза/день, в течение 4 недель)
ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:
Содержание пищевых волокон высокое: 90% выше
Активность воды низкая: простота хранения, увеличенный срок годности
Низкая гигроскопичность: не слеживается, легко хранить
Низкая вязкость: 15 сП (30°С, 30% раствор)
Низкоэнергетическая: 1 ккал/г
Низкая сладость: сахароза 10%
Хороший эффект встраивания: улучшение вкуса и защита от запаха
Высокая растворимость в воде: Растворимость 70%
Высокая стабильность: тепло, кислота
Скорость поглощения: минералы, витамины
АНАЛИЗ ПРОДУКТА:
Наименование товара |
Неперевариваемый порошок декстрина |
Появление |
Аморфный порошок, без видимых примесей |
Вкус |
Легкая сладость, с присущим запахом, нет о дор |
Цвет |
Белый или светло-желтый мелкий порошок |
Всего углеводов |
≥99% (сухая основа) |
Содержание клетчатки, вес/% (АОАС 2009.01) |
≥89 % (сухая основа) |
РН |
3,5-5,5 |
Вода, % |
≤6 % |
белок |
≤0,1 г (сухая основа) |
Глюкоза |
≤ 2 % (сухая основа) |
Пепел |
≤0,3 % (сухая основа) |
Тяжелый металл, PPM (ИСП-МС) |
< 10 частей на миллион |
Свинец (Pb), мг/кг |
≤ 0,5 |
Мышьяк (Ас), мг/кг |
≤ 0,5 |
Общее количество чашек (КОЕ/г) (USP) |
< 1500 |
Плесень и дрожжи (КОЕ/г) (УТП) |
≤ 25 |
Escherichia coli (КОЕ/г) (USP) |
Отрицательный (основа 25 г) |
Виды сальмонеллы (КОЕ/г) (USP) |
Отрицательный (основа 25 г) |
Стафилококк aureus (КОЕ/г) ( УТП) |
Отрицательный (основа 25 г) |
МАРКИРОВКА:
На упакованной этикетке указано:
1. Название продукта
2. Номер партии
3. Дата изготовления и срок годности
4. Вес нетто и вес брутто содержимого
5. Название и адрес производителя
6. Имя и адрес импортера
УПАКОВКА И ТРАНСПОРТИРОВКА:
Внешний - бумажно-полимерный пакет, внутренний - пищевой полиэтиленовый пакет.
Вес нетто: 25 кг/мешок
Без поддона --- 18MT/20'GP
С поддоном --- 15MT/20'GP
ХРАНЕНИЕ & СРОК ГОДНОСТИ:
1. Хранить в сухом и прохладном месте, беречь от материалов с запахом или испаряющихся, защищать от воды и влаги.
2. Лучше всего в течение 24 месяцев с даты изготовления.
НАШИ СЕРВИСЫ:
1. Поставка высококачественной продукции по лучшей цене.
2. Организуйте заказы и отгрузку в соответствии с вашими запросами, предоставьте документы для таможенного оформления в соответствии с запросами клиентов.
3. Ответственность за все, если наши продукты имеют проблемы с качеством.
5. Своевременно обновлять и регулировать цену, чтобы клиент мог адаптироваться к изменениям рынка.
6. Мы можем сделать пакеты по вашему запросу и отправить вам фотографии перед отправкой.