Сорбитол пищевой порошок/частицы/гранулы
Сорбитол представляет собой белый гигроскопичный порошок или кристаллический порошок, чешуйки или частицы без запаха. Он легко растворяется в воде (1 г растворяется примерно в 0,45 мл воды), обладает прохладным сладким вкусом, примерно вдвое слаще сахарозы, а калорийность аналогична сахарозе. Это питательный подсластитель, смачивающий агент, хелатирующий агент и стабилизатор, который широко используется в производстве продуктов питания.
Сорбитол — новый подсластитель, изготовленный из глюкозы. Это бесцветный, без запаха, очищенный и сладкий. Густой жидкий или белый кристаллический порошок с отличной сохранностью, сохранением цвета, удержанием влаги, который можно широко использовать в пищевой, медицинской, химической промышленности и других отраслях промышленности.
Приложение
подсластитель
Сорбит является заменителем сахара, и при использовании в пищевых продуктах он имеет номер INS и номер E 420. Сорбит примерно на 60% слаще сахарозы (столового сахара).
Сорбитол называют питательным подсластителем, потому что он обеспечивает диетическую энергию. Он часто используется в диетических продуктах (включая диетические напитки и мороженое), мятных конфетах, сиропах от кашля и жевательной резинке без сахара. Большинство бактерий не могут использовать сорбит для получения энергии, но он может медленно ферментироваться во рту мутантным стрептококком, разновидностью бактерий, вызывающих кариес, в отличие от многих других сахарных спиртов, таких как изомальт и ксилит, которые считаются неацидогенными. .
Он также встречается в природе во многих косточковых плодах и ягодах деревьев рода Sorbus.
Здравоохранение, продукты питания и косметика
Сорбитол часто используется в современной косметике в качестве увлажнителя и загустителя. Он также используется в жидкости для полоскания рта и зубной пасте. Некоторые прозрачные гели можно приготовить только с сорбитом из-за его высокого показателя преломления.
Помимо использования в качестве заменителя сахара в продуктах с пониженным содержанием сахара, сорбит также используется в качестве увлажнителя в печенье и продуктах с низким содержанием влаги, таких как арахисовое масло и фруктовые консервы. В выпечке он также ценен, потому что действует как пластификатор и замедляет процесс черствения.
Медицинские приложения
Сорбитол также используется в производстве мягких желатиновых капсул для хранения разовых доз жидких лекарств.
Для лечения гиперкалиемии (повышенного уровня калия в крови) используют сорбит и ионообменную смолу полистиролсульфонат натрия.
Наша фабрика:
