Органический порошок мальтодекстрина
Мальтодекстрин |
| Мальтодекстрины получают из кукурузного крахмала, крахмала сорго. Мальтодекстрин считается пищевым ингредиентом, а не пищевой добавкой. Мальтодекстрины представляют собой легко усваиваемые полисахариды, состоящие из 3–19 молекул D-глюкозы (декстрозы), соединенных альфа-связями (1–4). Мальтодекстрин состоит из звеньев D-глюкозы, соединенных в цепочки различной длины. Глюкозные звенья в основном связаны α(1→4) гликозидными связями, как это наблюдается в линейном производном гликогена (после удаления α1,6-разветвления). Мальтодекстрин обычно состоит из смеси цепей, длина которых варьируется от трех до 17 единиц глюкозы.
|
Спецификация мальтодекстрина: |
 |
|
Применение мальтодекстрина: |
Мальтодекстрин используется в высококачественных пищевых продуктах, таких как: - диетическое и детское питание - носитель для распылительной сушки - суповые и соусные смеси - майонез и заправки - экструдированные закуски - товарищи по кофе - замороженная пища - специи и приправы (куриный порошок) |
Серия пребиотиков
Изомальтоолигосахарид 900 Порошок и сироп из кукурузы / тапиоки
Порошок и сироп галактоолигосахаридов (27% , 57% , 70% , 90% )
Порошок и сироп ксилоолигосахаридов (35%, 70%, 95%)
Пищевые волокна Серия
Порошок полидекстрозы и сироп
Устойчивый декстрин (растворимая кукуруза/волокно тапиоки) в порошке и сиропе
Сладкая серия без сахара
Аллюлозный порошок и сироп
Мальтитол 50-75% сироп
Другой
Органический мальтодекстрин
